Visiter le Var et les Alpes-Maritimes avec une guide professionnelle, Amandine Milic
Tout au long de l’année, Guides France a le plaisir de vous faire visiter les plus beaux sites de notre pays. Aujourd’hui, ils sont allés au devant d’Amandine Milic, guide-conférencière dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. En exclusivité pour Guides France, elle présente sa nouvelle offre de visites guidées qui couvre désormais le Var, avec Saint-Raphaël et Agay, ainsi que les Alpes Maritimes avec Antibes.
Q : Bonjour Amandine. Vous proposez des visites dans le Var, pourriez-vous les présenter ?
Bonjour avec plaisir! Le Var est ma région d’origine, je suis née à Saint-Raphaël, ancienne ville de pêcheurs devenue l’une des destinations emblématiques de la Côte d’Azur. Passionnée par l’histoire, le patrimoine et l’art de vivre provençal, je propose des visites guidées en français, en anglais et en italien afin de faire découvrir les trésors de notre région à un public international. Mes visites vous emmènent à la découverte de Saint-Raphaël, du charmant quartier balnéaire d’Agay, de Fréjus et de ses vestiges romains, ainsi que des magnifiques villages perchés de l’arrière-pays varois tels que Tourettes, Montauroux et Fayence. Chacun de ces lieux possède une identité unique, entre ruelles pittoresques, panoramas exceptionnels, traditions provençales et histoires fascinantes. Au-delà des monuments et des paysages, mes visites sont conçues comme de véritables expériences immersives, ponctuées d’anecdotes locales, de découvertes culturelles et de rencontres avec l’âme authentique de la Provence. De nouveaux circuits sont actuellement en préparation, notamment à Saint-Tropez, village mythique dont l’histoire riche et le rayonnement international ont été immortalisés par le cinéma et les plus grands artistes. Au plaisir de vous faire découvrir les merveilles du Var pour petits et grands !
Vous pouvez retrouver mes propositions sur mon site internet : https://www.itineraires-
Q : Vous proposez également une visite d’Antibes, pourriez vous la présenter brièvement ?
Par la visite guidée d’Antibes, il me tient à coeur de faire découvrir le charme authentique du centre ancien d’Antibes à travers ses ruelles chargées d’histoire. Entre remparts, places pittoresques et trésors cachés, allons à la rencontre de 2 500 ans d’aventures méditerranéennes. L’atmosphère est unique de cette cité entre mer et patrimoine. Anecdotes, personnages célèbres et secrets locaux rythmeront notre découverte. Une immersion conviviale et enrichissante au cœur de l’une des plus belles villes de la Côte d’Azur.
Q : Il y a t-il un produit local varois ou des Alpes-Maritimes que vous pourriez recommander ?
Evidemment la salade niçoise ! Une institution ! Elle était à l’origine un repas simple de pêcheurs et de familles modestes, composé de produits locaux crus : tomates, cébettes, fèves, radis, olives de Nice et parfois anchois. Au XIXᵉ siècle, l’écrivain Jean-Baptiste Toselli la décrit comme une préparation populaire assaisonnée d’huile d’olive.Le thon en conserve s’est ajouté plus tard avec son essor commercial au début du XXᵉ siècle. Attention ! les Niçois défendent traditionnellement une recette sans légumes cuits : pas de pommes de terre, de haricots verts cuits ni de riz, souvent présents dans les versions touristiques. Aujourd’hui, la salade niçoise est connue dans le monde entier, mais elle reste pour les habitants de Nice le symbole d’une cuisine méditerranéenne authentique, fondée sur la fraîcheur des produits, la simplicité et le respect des traditions locales. Treize ingrédients et pas un de plus ! Un délice à déguster en terasse et pourquoi pas les pieds dans l’eau !
